Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Salade en Bocal Pois-Chiches, Radis, Cumin et Menthe

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Je participe au défi « Appropriez-vous la recette !!! », un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara.

Appropriez-vous-la-recette # 3

Sylvie nous demande ce mois-ci de « ne pas lui raconter de salade » et de lui composer une petite salade qui nous aimerions déguster.

http://i2.wp.com/img.over-blog-kiwi.com/1/94/67/58/20170511/ob_e29451_s-01.jpeg?resize=230%2C164

Je lui propose donc cette recette fraîche, originale, saine d’ une salade qui, en plus d’être excellente, peut être transportée facilement au bureau ou pour un pique-nique.

Ingrédients (par personne) :

1 poignée de jeunes pousses de salade (batavia, laitue rouge, romaine,…)
80 gr de pois-chiches égouttés
6/7 radis
1/2 cuillère à café de graines de cumin (ou moins selon votre goût)
3/4 feuilles de menthe fraîche ciselées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Salade en bocal pois-chiche, radis, cumin et menthe

Préparation :

Disposer au fond d’un petit bocal les jeunes pousses de salade.

Dans un bol, mélanger les pois-chiches, les radis coupés en fines rondelles, les graines de cumin, la menthe fraîche ciselée et l’huile d’olive.

Déposer le mélange sur les pousses de salades.

Décorer avec quelques feuilles de jeunes pousses et de menthe.

Servir bien frais.

Précédent

Amaretti Moelleux à la Pistache

Suivant

Mini-Cakes Pommes-Cannelle-Crumble

  1. Tu m’as piqué l’idée mais je t’en veux pas elle est trop belle
    Bisous Nathalie

  2. Jolie présentation.
    Bonne journée

Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén