Waou !!! Quelle belle découverte !!! Quelle belle idée de remplacer le lait par du jus de pommes ! Ces petites crèmes sont un véritable délice !
Une recette d’Eric du blog Chez Papa Rico
Ingrédients (pour 4 ramequins) :
3 oeufs
1 jaune d’oeuf
90 gr de sucre
1 gousse de vanille
500 ml de jus de pomme
Préparation :
Faites chauffez le jus de pomme avec la goussede vanille fendue et grattée.
Dès le premier bouillon, retirez du feu, couvrez et laissez infuser 20 min
Fouettez les œufs et le jaune d’œuf.
Versez par dessus en filet sans cessez de mélanger le jus de pomme vanillé.
Répartissez la préparation dans des ramequins. « Tapotez-les » contre le plan de travail pour faire partir la mousse sur le dessus.
Puis déposez-les dans un plat à gratin et remplissez d’eau au 3/4.
Recouvrez de papier aluminium enfournez 1h à 160°.
A la fin de la cuisson, laissez refroidir à température avec de les laisser reposer au frais au moins 12 h.
Graine de faim kely
Fallait y est penser et ça m’a l’air délicieux Nathalie !
Belle journée
Bisous
Lova
Nathalie LS
L’idée n’est pas de moi ! C’est vraiment délicieux ! Bises
latabledeclara.fr
C’est une super idée
Emmanuelle
Quelle bonne idée, ça doit être délicieux et beaucoup plus léger qu’avec du lait et on doit pouvoir remplacer le jus de pomme par un autre fruit, j’adore !!!!
Nathalie LS
Oui c’est très bon…. la prochaine fois je vais essayer avec du jus de poire.
Frédérique Drappier
J’attends une livraison de jus de pommes et, dès réception, j’essaie!
Nathalie LS
Si tu n’étais pas si loin ce serait avec grand plaisir !