Vous allez adorer ce velouté crémeux à souhait ! Une recette facile et rapide, qui réchauffera vos soirées d’hiver.
Ingrédients :
1 petit potimarron
750 ml de bouillon de volaille
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de crème fraîche
noix de muscade
sel et poivre
Préparation :
Épépiner le potimarron et le couper en dés.
Dans la cuve du Cookéo, mettre l’huile d’olive et l’oignon coupé en lamelles. Faire dorer 3 min.
Ajouter les dés de potimarron et faire dorer 3 min. en remuant.
Arroser avec le bouillon de volaille, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade râpée.
Lancer la cuisson rapide 10 min.
Ajouter la crème fraîche et mixer.
Servir le velouté bien chaud.
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